Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Суп с огурцом

Помнится, была у нас в семье смешная история.

Разводились двоюродная сестра моего отца и ее муж. Как водится, разводу предшествовал длительный конфликт, слезы, разборки, попытки "спасти семью ради ребенка" и все вот это. Но кончилось - как всегда. И где-то уже близко к финалу, когда они еще были вместе и пытались что-то вместе делать, но уже все было плохо, они приехали к нам в гости.

И вдруг у моей мамы случился задушевный разговор с этим самым мужем. Он решил, что мама ему - "родная душа", потому что его аргессия была направлена в целом на "семейство Франков", а мама была, вроде как, не из них. А как он - прижененная.

И вот он, пытаясь найти в ней соратницу, говорил:

- Слушай, ну ведь ты тоже наверняка заметила, что они все ебнутые!

- Они?

- Ну Франки! Все они какие-то странные. И всё у них странное.

- А что у них странного?

- Ну вот ты когда-нибдуь ела суп с огруцом???

На этом месте моя мама задумалась, т.к. суп с огурцом звучал странно. Спонтанно ответила:

- Нет!

- Вот!!! А я - ел! Они меня кормили супом с огурцами! Это же ведь сумасшедший дом, или как?

Мама смотрела на него удивленно и пожимала плечами. Вроде столько лет живет в этой семье, и никакой странной еды не встречалось. Готовят они, как все люди. Что там за суп с огурцом случился?

Но потом, после более подробных описаний стало ясно, что он имел в виду окрошку! Ну, эээ. Да, вобщем-то окрошку можно назвать супом с огурцом. Впрочем, что, в Москве окрошки не знают? Мы жили в Средней Азии, а он был москвичом. Но в принципе окрошка во всей нашей стране была вполне популярным блюдом?

В общем, когда добрались до истины, мама сказала, что окрошка - это отдельный случай. И ничего странного в ней нет. На этом она была записана в ряды "этих", и ей сообщили, что она просто слишком долго прожила в этой странной семье, поэтому тоже стала не вполне адекватной.

А мы вспомнили про суп с огурцом вчера, потому что сходили с подружкой в фудшеринг. И выдали нам там ведро супа. Между прочим - в дорогущем эко-кафе. Это была не окрошка, а настоящий суп, который едят горячим. (Когда нам его отдавали, он еще был теплым.) И он был белого цвета, по виду и вкусу читалось, что туда щедро налили сливок. Еще из того, что удалось выявить, там была картошка, грибы, кусочки цуккини и кусочки соленого огурца! Так что существует даже горячий суп с огурцом. Не знаю, из какой это кулинарной традиции взялось, но есть же вот такое. Вкус был непривычный, но довольно приятный.

А нашей семье так в свое время досталось, за огурец в супе. Эх.

С комментариями и раньше - тут: https://blog.mammamiu.com/aO2NAzf1e1v
И вообще весь блог теперь тут (там больше постов, с видео и картинками): https://blog.mammamiu.com
promo miumau january 28, 15:00 8
Buy for 100 tokens
Я тут в конце года обиженно отказалась подводить какие-либо итога года, потому что ощущение от года было какое-то тоскливое и тяжелое. И меня всю дорогу преследовало ощущение, что я не сделала ничего. Нет, я все время что-то делала. Местами даже умудрилась ощутить выгорание, и иногда было ощущение,…

Сама себя не узнаю

Стою в супермаркете, на голове большие наушники, в них - любимая музыка. Выбираю йогурт. Вдруг кто-то трогает меня за плечо. Оборачиваюсь - бывший коллега, которого я не видела лет 18.
- Яна, привет, узнаешь меня?
- Да, узнаю! (На самом деле смутно помню, но узнала сразу, хорошо созранился. Мы работали в одном агентстве, ну так особо не дружили, перебрасывались парой фраз иногда.)
- Вот! А что же ты ходишь по свету глухая?!
- ?
- Ну вон, в наушниках, закрылась вся. Не слышишь, когда к тебе обращаются!
- Мне так веселее по улицам гулять.
- Но ты же среди людей! Вот я решил к тебе обртиться, а ты меня не слышишь! Пришлось мне тебя потрогать! И это - во времена короны!!! Почему во временя короны люди должны тебя трогать?
- Ты вообще ничего не должен. Ты сам захотел ко мне обратиться, сам меня и тронул. Кстати, мог бы локтем меня тронуть - если так боишься заразы. Говорят, что это - безопасно.
- Ага, а вот так потрогаешь людей ногой или локтем - а они потом обижаются!

На этом месте мне захотелось спросить: "А ты пробовал потрогать людей ногой?" а еще захотелось спросить: "А зачем ты вообще ко мне обратился? Тебе поворчать охота было на кого-то?" Но вместо этого я (неожиданно для самой себя) надела обратно наушники, и снова уткнулась в свой йогурт.

Такие нетипичные для меня реакции у меня случаются, когда я очень уставшая, или в каком-то очень таком опустошенном состоянии, и не хочется ни с кем ни пререкаться, ни объясняться. Но по моим собственным ощущениям у меня было отличное настроение: на улице солнце и жара, я гуляю, красотень. Но вот видимо такого рода разборки мне так надоели (или стали неинтересны?), что даже вежливо заканчивать разговор стало лень.

Я даже не знаю, как мой знакомый на это отреагировал, потому что занялась своими делами и все.
Хм.

А когда появились эти коробочки?



Зашла к маме, она смотрит фильм "Бонни и Клайд", 1968 года. А в самом фильме-то изображены еще более ранние времена! И сидят там за столом два товарища, и едят из этих типичных американских картонных коробочек, в которых у них еда из китайских ресторанов на вынос.

И они вот именно такие, как сейчас. Которые расширяются кверху, и сверху раскрываются. И из них вот так сверху едят.
И я так удивилась! А что, там уже тогда были такие коробочки? Ну ОК, то что еда на вынос из ресторанов была уже тогда, меня тоже немного удивило. Но это мне проще допустить. Я знаю. что мы жили за железным занавесом, и в западных странах много чего давно было, о чем мы представления не имели. Но что эти коробочки были именно такие? Уже тогда?

Collapse )

Что будет со всеми немецкими развлекательными бизнесами?



Мы вдруг вспомнили про Вабали. Это - огромный и всеми любимый веллнес-центр в Берлине. Там куча саун и бассейнов, и ооочень красиво все сделано. В стиле таких тайских бунгало. Можно было тусоваться и зимой и летом, и внутри очень красиво. и снаружи. И там было очень много всяких диванчиков и лежанок, где можно было отдохнуть. И дорожки в красивом саду, по которым можно было гулять. И ресторан, и много всего.

Но! Сейчас все закрыто, само собой. Но мы вспоминаем, каким оно было, когда работало. В саунах (коих там было несколько) раз в час или в полчаса происходил аттракцион под названием "aufguss". Это когда приходил "специалист" - банщик (?), и начинает там на раскаленные камни из специальной душистой бочки лить всякие травные отвары. И эфирные масла, и размахивать всякими веерами так, чтобы особо душистый пар особо сильно на всех летел. Длилось это минут 10-15, с небольшим перерывом в середине. И набивалось туда народууууу. На всех полках люди садились в ряд, близко друг к другу, сколько влезет. В трехэтажную баньку слезало человек 30 за раз.

Collapse )

Значем называть банан огурцом?

Я большая любительница разной интересной еды, в том числе интересуюсь и "едой будущего" из наекомых, как вы знаете. Но я не люблю, когда делают нечто из тофу и овощей, но очень стараются, чтобы это было максимально похоже на стейки, мясные котлеты и сосиски. А позже я узнала, что это даже вредно.

Началось все с того, что я начала ходить в фудшеринг в ресторан под названием Extra Veganz - они специализируются на веганской еде, которая выглядит, как мясная. Ресторан очень хороший и сильно недешевый. Он славился поваром, который напридумывал авторских рецептов. Там было все - и "сили кон карне" и лазанья, и сосиски, колбаса, псевдо-мясные нарезки, бургеры, котлеты, все-все-все. Только мяса там не было ни грамма. Все вынлядело очень аппетитно, вкусно пахло, и на вкус было неплохо. Не сказать, что оно было прямо точно-преточно как мясо на вкус. Но было вкусно.

Collapse )

Ничего экологичного и безвредного давно сделать нельзя

Арте у нас называют "телевидением для умных". И там постоянно показывают передачи из серии "вся правда про". Если честно, посмотрев на эти передачи, нужно вообще перестать что-либо есть, использовать в хозяйстве, надевать и.т.д. Все.

Зашла я к маме, застала ее за просмотром трагической передачи "вся правда о текстильной индустрии". Там рассказывалось, как делаются все одежки, которые продаются в магазинах. Причем различается там все довольно мало - что дорогие, что дешевые, что почти бесплатные. Везде нашли, к чему придраться. Кстати, многие думают, что малооплачиваемый труд - это только в Индии или в Китае. Но все это и в Европу уже переехало. Например, в Англии куча текстильных фабрик, где работают люди из далеких стран, за 3 фунта в час. Хотя минимальная ставка там, по закону - 7. Однако есть всякие ухищрения, как заплатить меньше - например, людей берут на работу в статусе учеников. а в этом статусе можно проработать до 4 лет, однако. Но дело даже не в этом. А в том, что у них нет контрактов. Вернее контракты у них - на один день. И нету ни медицинской страховки, ни пенсионной. И иногда работа есть, а иногда - нету. Иногда они работают больше 8 часов в день, потому что работа есть, и надо ее делать, и они остаются с удовольствием, еще на несколько часов. а иногда вдруг всех отправляют домой среди дня, потому что какой-то там заказчик что-то не прислал, и производство откладывается. Или приходят с утра на работу, и им говорят, что сегодня работы не будет. А деньги платят - только за отработанное время.

Collapse )

Веганы и мясоеды - переходим на букашек?!

Яна, здравствуйте!
Больше спасибо за ваш интересный блог, и за чудесные дискуссии у вас! Мне захотелось именно вам написать письмо на эту тему, потому что вы кажетесь мне вменяемым человеком.

Все пишут у вас в блоге, что вы - добрая и отзывчивая. Вы кошек любите. и наверное всех остальных животных. Но вы - мясоед. Я - тоже. И меня достали наезды веганов. о том, что я трупами питаюсь, и не экологично живу. Если внимательно почитать, от аграрного хозяйства не меньше вреда, чем от мясопродукции. Обезлесивание земель, обезвоживание, обмеление рек, опустынивание. Истощение земель. Я уже молчу о том, как эти веганоблогеры хвастаются своими "здоровыми завтраками" в инстаграме, раскладывая на тарелочках колумбийскую черешенку. В ноябре. Которая сами посчитайте сколько месяцев плыла к нам на корабле, который является одним из самых неэкологичных явлений вообще. И таких примеров можно набрать реально миллион.

Collapse )

Теперь я понимаю тех, кто меня не понимает

А хотите историю про то, как я тут белое пальто примеряла? :-)
Я, конечно, стараюсь удерживаться от таких мыслей, но иногда бывает.:-) Зато я ворчалки своих читателей поняла, в очередной раз.

Я тут болею уже несколько недель, и врачи честно пытаются выяснить, что со мной не так. Это мой миллион раз оперированный живот опять бастует и болит от поступления в него любой еды. Давно такого не было, но вот наступило. Меня начали обследовать, так и эдак, и среди прочих отправили на "разъяснительнюу беседу".Там собирают человек по пять с похожими проблемами, и читают им одну лекцию на всех. Раньше побольше пациентов собирали, но теперь корона, в один большой зал можно только пятерых впустить. Рассадили нас подальше друг от друга, сидим страдаем в масках, в жарком помещении, слушаем.

Collapse )

Гречневая диета. Помогает от всего!

Здравствуйте, Яна! Читала, что вы болели онкологией и у вас был рецидив. И хотела бы написать вам совет. Я знаю, что все мы живем в стране советов, но вдруг вам пригодится, Хочу рассказать вам одну историю. История моей бабушки. У нее в самом начале войны обнаружилась опухоль на груди. Не успела она озадачиться тем, что это такое, как началась война. Было очень плохо, мужа забрали на войну, она с детьми переехала к сестре. Потом отправили в эвакуацию. Между тем шишка на груди росла с огромной скоростью. И вскоре стала как теннисный мяч, большая и болезненная. Все сказали что это ужас и конец - опухоли на груди это смертный приговор. Но делать было нечего. До врачей добраться было невозможно, и проблем было много. Они ехали неделями, ночевали где попало. Дети постоянно плакали. А когда доехали до места назначения, там вначале было очень голодно. Пока сумели хоть как-то организоваться и добыть денег и еды, им кто-то сердобольный дал банку с гречкой, и они потихоньку ели эту гречку. Мало. Взрослые - почти впроголодь, чтобы детям больше досталось. А потом она вдруг обратила внимание, что шишка пропала.

Collapse )