miu mau (miumau) wrote,
miu mau
miumau

Categories:

Веганы и мясоеды - переходим на букашек?!

Яна, здравствуйте!
Больше спасибо за ваш интересный блог, и за чудесные дискуссии у вас! Мне захотелось именно вам написать письмо на эту тему, потому что вы кажетесь мне вменяемым человеком.

Все пишут у вас в блоге, что вы - добрая и отзывчивая. Вы кошек любите. и наверное всех остальных животных. Но вы - мясоед. Я - тоже. И меня достали наезды веганов. о том, что я трупами питаюсь, и не экологично живу. Если внимательно почитать, от аграрного хозяйства не меньше вреда, чем от мясопродукции. Обезлесивание земель, обезвоживание, обмеление рек, опустынивание. Истощение земель. Я уже молчу о том, как эти веганоблогеры хвастаются своими "здоровыми завтраками" в инстаграме, раскладывая на тарелочках колумбийскую черешенку. В ноябре. Которая сами посчитайте сколько месяцев плыла к нам на корабле, который является одним из самых неэкологичных явлений вообще. И таких примеров можно набрать реально миллион.



И это вредно - не есть мясо. Жрать столько зелени, которая содержит белок - неполезно для флоры кишечника, и белок человеку нужен. И многое другое, что содержится только в мясе. Да, мне тоже жаль животных, и особенно то, как в наше время с ними обращаются в индустрии. Но веганство не менее вредно и по-скотски обращается с природой и ресурсами. В том числе от сельскохозяйственных машин ежегдно погибают тоже очень многие животные.

Я не буду спрашивать, что вы, Яна, про это думаете - думаю, что раз едите мясо, значит как-то с этим нашли как обращаться. Но вот как вы защищаетесь от наездов веганов, которые ведь наверное и вам такое говорят. и обзывают живодеркой и ужас кем еще?

***

Здравствуйте!
Нет, живодеркой, к счастью, еще не обзывали. Ну всякое нелестное слышала, да.
Мне все-таки хочется сказать, что одно дело личный выбор, и какие угодно диеты, религии и образы жизни. А другое дело - неадекватные люди, которые не знаю границ, и рассказывают другим, как им жить. Мне кажется, что на меня наезжали одинаковое количество сеганов, антипрививочников, спортивно-одержимых, очень полных, очень худых, и представителей разных религий. Просто встречаются на свете неуравновешенные люди. От них просто надо держаться подальше и не придавать значения тому, что они говорят. Других рецептов я не знаю.

А насчет еды: раз уж мы тут подняли очередную "срачеобразующую тему" - выскажу свое непопулярное мнение. Да, я думаю, что белки человеку нужны обязательно, и животные в том числе. Лично мне вообще запрещено есть большинство растительных источников белка. Но я при этом не ем как-то очень много мяса. Темное мясо мне тоже есть нельзя, я ем курицу и рыбу, может раз в неделю. (А рыба -это мясо? Я запуталась.) :-)

Но самым лучшим источником животного белка я считаю еду из насекомых. Напомню слабонервным, что в Европе допущены только продукты из личинок больших жуков. Т.е. это просто такой большой кусок белка. Никаких лапок, крылышек и усиков там нет. Нервной системы у них тоже нет, на той стадии развития, на которой их едят. Их охлаждают, и они просто перестают развиваться, т.е. никто их зверски не убивают. И в силу того, как их выращивают (смотрите мою любимую лекцию про food from wood - их не нужно заливать антибиотиками и химикатами. И кучу энергии на них тоже тратить не нужно, они прекрасно развиваются в темноте.

И у массы, сделанной из личинок, нейтральный вкус и внешний вид, она не особо отличается от тофу. Чем приправишь, такое и будет на вкус. И это, на сегодняшний день, самый высококачественный животный белок, который можно съесть. :-) Вот что я считаю "едой будущего" и к чему отношусь лучше всего, если уж говорить о "мясе".

К сожалению у того самого проекта, от которого в Германию привозили еду из насекомых, во время пандемии возникли проблемы с доставкой сырья. И они решили сделать паузу, и в это время работать над улучшением рецептуры. Они обещали уже скоро вернуть свои товары в морозильники супермаркетов. (До пандемии они уже довольно давно лежали в одном морозильнике, рядом с другими замороженными гамбургерами.) Вот появится новый бургер - сделаю вам видео про него.

Tags: 2021, вопрос-ответ, вопрос-ответ-2021, вопрос-ответ-еда, вопрос-ответ-социальное
Subscribe
promo miumau january 28, 15:00 8
Buy for 100 tokens
Я тут в конце года обиженно отказалась подводить какие-либо итога года, потому что ощущение от года было какое-то тоскливое и тяжелое. И меня всю дорогу преследовало ощущение, что я не сделала ничего. Нет, я все время что-то делала. Местами даже умудрилась ощутить выгорание, и иногда было ощущение,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 601 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →