?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост Поделиться Следующий пост
А вы гречку и рис перебирали?
miumau


Варила я тут гречку, и вдруг вспомнила, что не всегда так было: что можно просто насыпать в кастрюлю гречки и варить. В моем детстве крупы перед приготовлением перебирали. Высыпали на доску, придвигали к себе небольшими горстями, размазывая по доске, и выбирали встречавшиеся камни. И каждый раз из риса, гречки, перловки выбирали немалую такую горсть камней! Это было обязательной процедурой перед приготовлением круп, потому что иначе попадется такой камень, и можно им сломать зуб!
То было в солнечном Тадлжикистане. :-)

А еще помню, как я приехала жить в Берлин, и в первый раз взялась тут делать блины. А они разваливаются и не получаются вообще! При том, что я была очень опытной блиномастерицей, и могла напечь блинов практически из чего угодно - из разных остатков молочных продуктов. А тут вдруг - ни так, ни эдак. Удивилась, расстроилась, позвонила подруге, которая тоже из Таджикистана, но приехала раньше нас, рассказала ей о своем горе. Она сказала: "А ты все, что положила туда, наполовину разбавь водой. И получится как дома. У нас просто все-все продукты всегда были разбавленные.
Метки:
Подписаться на Telegram канал miumau

Записи из этого журнала по тегу «истории»

  • Власть

    Молодая пара, им по 30 лет, женаты пять лет, у них есть общий ребенок. У них уже была пара "кризисов", но они все еще вместе. На самом деле -…

  • Кстати о ступорах, невероятная история!

    Услышала в Москве историю, которая потрясла меня до глыбины души. Не буду совсем подробно рассказывать, что там было, т.к. начало истории нашумело на…

  • Откуда люди берут столько особых обстоятельств?!

    Когда мы тут обсуждали пунктуальных людей, море разделилось на две части. Одни писали, что они просто не могут (или не собираются) быть…


promo miumau 12:49, tuesday 2
Buy for 100 tokens
Они все тут: https://mammamiu.com/ru/shop/T-shirts-c330197

До сих пор перебираю) Формально-то крупа чистая, но мне тупо нравится)

В блинах то какие продукты могли быть разбавленные? Мука? Масло? Как это?)


Да, тоже не понимаю, в чем дело: я блины делаю с деревенским молоком, вот молоко наполовину разбавляю.


Попадаются зерна в шелухе, перебираю)


недавно чуть зуб не сломал от камня в гречке краснодарской...

Шикарно сочетаются комментарий и аватарка))

Перебирали, конечно. Там не только камни попадались, но и зерна порченные.

и продукты жизнедеятельности мышей

и продукты жизнедеятельности мышей

Мама до сих пор перебирает - выбирает какие-то темные "не такие" зернышки. Я не заморачиваюсь.

Она левылущенные зерна выбирает. Они могут не раскрыться и остаться твердыми. Если что - прощай, зуб.

Перебирали. Не только камни, ещё ветки попадались какие-то и вообще трава какая-то левая.

Было такое, как же... Бабушка усаживалась за стол, усаживала рядом меня — и вперёд. Я потом долго ещё перебирал, хотя уже и говорили и писали, что можно не перебирать. С трудом заставил себя отказаться от этого, поскольку камешки давно уже перестали попадаться, а шелуха и порченые зёрна прекрасно отделяются при промывке.

Гречку точно перебирали, там было полно какого-то мусора, овсяных зернышек, попадались и камни.

и от мышиного говна, и от встречающихся посторонних круп типа ячменя

Камни мне там отродясь не попадались, как и мышиное говно. А вот семена всякой сорной травы - лопатой греби.

Конечно! Упражнение для развития мелкой моторики ))


а какие это продукты для блинов можно разбавить водой? Молоко, так и в Германии оно видимо не 4%, яйца или растительное масло?

тоже перебирал. было дело.

правда я был мелкий и назначение было- что бы никуда не лез :)
за мной потом ещё раз перебирали.

ещё перебирал пуговицы у бабушки по размерам и по виду. она портниха была (инвалид-надомник), пуговиц 500 насыпит .... меня час-два не слышно.

но все это сменили в 4 года шахматы :-)) дед поставит задачу и можно уйти из дома часа на 2 :-) потом придет с томатным мороженым в бумажном стаканчике за 9 копеек.

вот это мифическое томатное мороженое! у нас не было такого, а все вспоминают, интересно, что там был за вкус! сейчас уже точно не найти:(

Как-то в детстве в деревне ели рис у соседки, и я спрашиваю: что это за темные катышки в нем? А она мне: это мышиные какашки, деточка!
Блин, я после этого этот чертов рис промываю несколько раз... и всякие подозрительные зернышки вытаскиваю.

Мышиные какашки отделяются при промывании, они всплывают.

А молоко в Германии вообще бывает жирное? Я обезжиренное не люблю, максимум что нашла около 3-х процентов и без растительных жиров, но и стоило оно 2,65 за пол литра.

В любом магазине есть 1,5 и 3,5%. А вот жирнее это уже всякие био-марки и они дороже.